Sicilia (Sicilië)

In de Middellandse Zee, bij de punt van de denkbeeldige Italiaanse voet ligt het eiland Sicilia (Sicilië) Het vulkanische eiland word gekenmerkt door heuvels en bergen met als hoogtepunt de Etna (3.350 mtr.). Het is één van de grootste actieve vulkanen ter wereld. Sicilië was voor lange tijd vooral bekend vanwege de aanplant van graan, amandelen, citrusvruchten èn druiven. Uit onderzoek blijkt dat men al minstens 4.000 jaar terug op dit eiland druiven verbouwde. En juist de vulkanische bodemsamenstelling is bij uitstek geschikt voor de wijnbouw en levert een spannende wijn op!

Waren enkele decennia terug de wijnen uit Sicïlie nogal rustiek, hadden veel alcohol en weinig fruitig. Internationaal was er nauwelijks belangstelling voor deze wijnen. Het enige wat wel enige internationale belangstelling kreeg was de Marsala, een versterkte oxidatieve wijn.

Door de technologische modernisatie zijn vanaf de 90’er jaren nieuwe vinificatie technieken en (veel) beter wijngaardmanagement doorgevoerd. De wijnen zijn hierdoor kwalitatief enorm gestegen. Ze worden tegenwoordig over de hele wereld graag gedronken. De wijnen van de nero d’avola zijn niet meer weg te denken uit elk wijnassortiment. De vulkanische wijnen op en direct rondom de vulkaanberg Etna bevatten een typische mineraliteit en hebben vaak een lekker rafelrandje. Daarbij zorgen de thermale winden vanuit zee voor verkoeling in de wijngaarden waardoor de wijnen een lekker fris karakter blijven houden.

Siciliaanse wijnen hebben én het heerlijke rijpe, bijna geconfijte fruit wat zo kenmerkend voor wijnen uit het zuiden van Italïe én veel fraicheur door de opwekkende zuren. Bij Wijnclub Amsterdam zijn we er ook zeer enthousiast over Sicilië en hebben dan ook diverse prachtige wijnen in ons assortiment.

Rode wijnen

De overvloedige zon maakt veel Siciliaanse wijnen vol, kruidig en aromatisch. Door kruisbestuiving met omringende planten krijgen de druiven ook aroma’s van mediterrane kruiden zoals tijm, rozemarijn en mirre. Dit is vaak weer terug te proeven in de wijnen. Vaak zijn het mooie geconcentreerde wijnen met een goede balans en zachte rijpe tannines. Net als veel andere wijngebieden in Italie heeft Sicilië ook enkele typisch lokale druivenrassen. De Nero d’ Avola, Frappato en de Nerello Mascalese zijn daarvan de bekendste rode druivensoorten.

De meest bekende en aangeplante blauwe druif van het eiland is de Nero d’Avola en tegenwoordig in zwang als autochtone rode wijn van Sicilië. De druif geeft over het algemeen fluwelige, intense wijnen met aroma’s van rijp fruit, chocola, en zoethout. De wijn wordt intenser met houtrijping.

Voor een echt stevige en gastromische top wijn adviseren wij de Baglio del Cristo di Campobello Sicilia DOC Lu Patri terwijl de Sogno del Sud Nero d’ Avola juist een soepele wijn is voor alledag.  Twee wijnen met een erg groot verschil van dezelfde druif.

De Etna is het gebied in opkomst. In de directe nabijheid van de vulkaan groeit de rode Nerello Mascalese op vulkanische ondergrond. De druif geeft een aroma die aan Bourgogne doet denken vanwege de lichtgekleurde wijnen, frisse aciditeit en een geparfumeerd florale neus.

De jonge wijnen kunnen nog wel eens moeilijk toegankelijk zijn door aanwezige tannines, maar na enkele jaren flesrijping zijn het net deze wijnen die evolueren tot echt complexe, geparfumeerde pareltjes.

Witte wijnen uit Sicilië

In de provincie Trapani wordt de witte druivensoort Catarratto verbouwd. De Catarratto is nogal een druif met een duidelijke eigen signatuur. Dit levert een geurige, krachtige witte wijn op die goed combineert met antipasti en vis.  Onze Cataratto uit het noorden van Sicilïe is een heel goed voorbeeld hiervan.

Andere bekende witte druiven uit Sicilië zijn Grillo en Inzolia.

Net zoals de Grillo uit Sicilië, werd en wordt de Inzolia druif voornamelijk gebruikt voor de productie van Marsala. Maar door moderne wijntechnieken krijgt de Inzolia druif meer fruitigheid waar ook een vleugje amandel in te proeven valt. De Inzolia blend men vaak met de Cataratto druif om haar meer body te geven. Dit heeft zij echt nodig, anders is soms de wijn wat eenvoudig van smaak.

De laatste jaren is men er in Sicilië goed in geslaagd om op juist op basis van de Grillo lekkere, niet al te complexe frisse fruitgedreven wijnen te maken. Deze staan garant voor onmiddellijk no nonsense drinkplezier. Wie houdt er niet van zonnige aperitiefwijnen die barsten van een tropische geurenfestival? Daar ligt precies de sterkte van een goed gemaakte grillo: een heerlijk fruitige geur (perzik, peer, ananas) gecombineerd met wat florale toetsen en voldoende zuren om het geheel boeiend te houden.

Onze biologische Sogno del Sud Grillo (bio) is dan ook een pleaser bij uitstek. Heerlijk sappig fris citrus met een hint van abrikoos. Sicilië op zijn best voor een bescheiden prijsje.