Frappato

De frappato is een blauwe Italiaanse druif die groeit op Sicilië. De wijn van frappato is vaak zacht van smaak, aroma’s van frambozen en ander licht fruit en heeft weinig tannines. Vaak wordt de druif gemengd met bijvoorbeeld de Nero D’ Avola, voor een optimaal resultaat. Een bijzonder geslaagd voorbeeld is de passimiento waar de druiven kort worden gedroogd voor extra diepe smaak.