Gales Crémant de Luxembourg Héritage Brut

Champagne stijl bubbel, maar dan uit Luxemburg!

Frisse citrus van limoen en citroen, groene appel en een hele rijke hele fijne mousse! De Gales Crémant de Luxembourg Héritage Brut is een verfijnde en droge mousserende wijn, afkomstig uit de zonnige wijngaarden langs de Moezel in Luxemburg. Veel mensen hebben wel eens van Crémant gehoord. De Champagne-achtige wijn die niet uit Champagne komt. Er zijn totaal 9 AOC’s waar Crémant vandaan mag komen en Luxemburg is er een van! De visite verassen met een keer wat anders of een toast op een mooi moment? Dan is dit een super keuze, en ook nog eens uit onze eigen Benelux! Vergeet Champagne (voor nu even), dit moet je proeven!

Deze wijn is zuiver, helder en een heeft een hele fijne, aanhoudende bubbel. In de neus heeft de Héritage Brut complexe aroma’s van brioche, citrusvruchten en rijpe perzik. De blend van Riesling, Pinot Blanc en Auxerrois zorgen voor een frisse, fruitige smaak met een elegante balans tussen levendige zuren en zachte fruittonen. Een super bubbel en een leuk alternatief voor Champagne met een geweldige prijs-kwaliteit verhouding!

Smaak en Wijn-Spijs Combinaties

De Gales Héritage Brut is fris en verfijnd, waarin de fijne mousse en minerale tonen perfect samengaan. De smaak wordt gedomineerd door sappige citrusvruchten, zoals citroen en grapefruit, in combinatie met subtiele hints van steenfruit zoals perzik. Dit maakt het een mooie keuze als aperitief, maar hij komt ook prachtig tot zijn recht bij culinaire gerechten. Combineer deze crémant met luxe hapjes zoals een sabayon van gepocheerde oesters, kreeft of lichte schaal- en schelpdieren. Of gewoon naast verse oesters! Geserveerd op een temperatuur van 8-9°C, komt de wijn het beste tot zijn recht.

Caves Gales en de Vinificatie

De Gales Crémant de Luxembourg Héritage Brut is van Caves Gales & Cie. Een vooraanstaand familiebedrijf dat al sinds 1916 wijnen produceert in Luxemburg. Nu, vier generaties later, staan Isabelle en Georges aan het roer van dit traditionele huis. Caves Gales staat bekend om de productie van zowel stille wijnen als mousserende crémants, die tot de beste van Luxemburg behoren. De wijn wordt gemaakt volgens de méthode traditionnelle, wat betekent dat de tweede vergisting op de fles plaatsvindt. Deze duurt 24 maanden bij een gecontroleerde temperatuur van 12°C, wat zorgt voor een verfijnde mousse en complexe smaken. Na de tweede vergisting rijpt de wijn nog 3-4 maanden in de kelders, wat bijdraagt aan zijn unieke, elegante karakter.

Het terroir van de zuidelijke hellingen van de Moezel, waar de druiven groeien, biedt optimale omstandigheden voor de productie van verfijnde wijnen. De bodems, voornamelijk bestaande uit mergel, en het koele klimaat dragen bij aan de frisheid en elegantie van de wijnen. Deze variëteiten zijn perfect bestand tegen het noordelijke klimaat en worden zorgvuldig geselecteerd om te voldoen aan de hoge kwaliteitsnormen die nodig zijn voor een AOP Crémant.

Naast mousserende wijnen produceert Gales ook stille wijnen, waaronder Grands Premiers Crus, die gemaakt worden in samenwerking met lokale druiventelers. Deze samenwerking levert complexe wijnen op van de beste wijngaarden langs de Moezel. Dankzij deze rijke traditie en nauwkeurige productiemethoden blijft Gales een van de meest vooraanstaande wijnhuizen in Luxemburg, en hun wijnen, zoals de Crémant de Luxembourg Héritage Brut, blijven geliefd onder wijnliefhebbers wereldwijd.