Lambrusco

Wat is Lambrusco?

Lambrusco is een mousserende rode of witte wijn. De Lambrusco-druif heeft zijn oorsprong in de Italiaanse regio Emilia-Romagna, waar hij al duizenden jaren wordt verbouwd. Deze veelzijdige druif komt in verschillende stijlen, van droog (secco) tot zoet (dolce), en biedt een breed smaakprofiel. Wat Lambrusco bijzonder maakt, is dat het een van de weinige rode mousserende wijnen is die beschikbaar zijn, al is er ook een witte variant, bekend als Lambrusco Bianco. Binnen de mousserende wijnen wordt Lambrusco vooral geproduceerd in de spumante-stijl, die krachtigere bubbels heeft.

Wat is het smaakprofiel van Lambrusco?

Lambrusco staat bekend om zijn frisse, fruitige smaakprofiel, waarbij rode Lambrusco, zoals de Lambrusco Rosso, vaak licht bruisend is met tonen van rijpe bessen zoals aardbeien, frambozen en kersen. Vaak ook een zoetje. Soms zijn er ook subtiele kruidige, zoals een vleugje peper, wat de wijn een extra dimensie geeft. Deze varianten zijn meestal licht van body en hebben een zachte tanninestructuur, waardoor ze gemakkelijk drinkbaar zijn. Witte Lambrusco, zoals deze Lambrusco Bianco, heeft daarentegen een ander smaakprofiel met aroma’s van groene appel, perzik en citrus. Deze wijn is verfrissend en biedt een lichte, fruitige ervaring met een zuivere zuurgraad, wat hem bijzonder geschikt maakt voor warme, zonnige dagen. Zowel de rode als de witte Lambrusco staan bekend om hun verfrissende zuurgraad, wat hen perfect maakt voor lichte maaltijden zoals salades, visgerechten en Mediterrane tapas, maar ook gewoon als aperitief.

Lambrusco rood of wit: welke kies je?

• Rode en witte Lambrusco verschillen op verschillende manieren, zowel in smaak als in structuur. Rode Lambrusco is vaak rijker en heeft meer body, wat bijdraagt aan een complexer smaakprofiel. Deze varianten hebben doorgaans tonen van rijpe bessen en een lichte bruis, waardoor ze ideaal zijn voor hartigere gerechten zoals antipasti of pizza.
• Aan de andere kant is witte Lambrusco lichter en frisser, met een verkwikkende zuurgraad en aroma’s van groene appel en citrus. Deze variant past uitstekend bij lichtere maaltijden zoals salades of zeevruchten, waardoor het een populaire keuze is voor warmere dagen en informele gelegenheden.

Beide soorten Lambrusco zijn veelzijdig en kunnen voor verschillende gelegenheden worden genoten, afhankelijk van de voorkeur en het menu. De keuze tussen rode en witte Lambrusco kan ook afhangen van de specifieke gerechten en de sfeer van de gelegenheid.

Wijn spijs combinaties met Lambrusco

Suggesties voor Rode Lambrusco: Rode Lambrusco heeft fruitige en frisse eigenschappen, wat het een uitstekende keuze maakt voor een scala aan Italiaanse gerechten. Het past bijzonder goed bij charcuterieplanken, waar de smaken van droge worst en kazen mooi in balans komen met de wijn. Ook pizza is een klassieke combinatie; de fruitigheid van de wijn complementeert de tomatensaus en kaas perfect. Italiaanse pastagerechten, vooral die met rijke tomatensaus of paddenstoelen, gaan ook uitstekend samen met rode Lambrusco, waarbij de frisse zuren de gerechten opfleuren.

Suggesties voor Witte Lambrusco: Witte Lambrusco is lichter en verfrissender, wat het ideaal maakt voor lichtere gerechten. Het gaat bijzonder goed met zeevruchten, zoals gegrilde garnalen of oesters, waarbij de frisse smaken elkaar aanvullen. Gegrilde kip is ook een uitstekende keuze, vooral wanneer deze is gemarineerd in citroen of kruiden. Daarnaast zijn frisse salades een perfecte aanvulling; de verkwikkende zuurgraad van de wijn geeft een feestelijke touch aan elke maaltijd.

Lambrusco wijn kopen bij Wijnen.nl

Lambrusco kopen? Bij Wijnen.nl hebben we een uitgebreide selectie om uit te kiezen. We zijn gevestigd in het centrum van Amsterdam, op de Lauriergracht. In de buurt bezorgen we met de bakfiets. Woon je verder weg, dan versturen we je pakket via PostNL.

• Op werkdagen voor 15:00 uur besteld is dezelfde dag verzonden
• Klanten beoordelen wijnen.nl met een 9,8
• Alle wijnen zijn per fles te bestellen
• Verzending via PostNL, door ons verzekerd!
• Afhalen bestellingen in Amsterdam mogelijk op afspraak
• Persoonlijk advies en service via e-mail, WhatsApp en telefoon, neem gerust contact met ons op. We helpen je graag!