Pinot Nero

De Pinot Nero, ofwel Pinot Noir, is een blauwe druivensoort die vooral bekend is uit de Bourgogne. Naast rode wijnen worden er ook mousserende wijnen gemaakt zoals de champagne of dus in Italië de Franciacorta, die een rijke notige smaak heeft met hinten van perzik. De Pinot noir wordt dan geblend met de chardonnay druif. De assurdo rosso is een heel goed voorbeeld van een lekkere rode wijn van de Pinot Nero druif.