Ugni blanc

De Ugni blanc is een van de oudste en meest aangeplante witte druiven in Italië en Frankrijk. De druif is in Italië ook bekend onder de naam Trebbiano Toscano. De druif wordt gebruikt voor wijn en wijn waarvan brandy gemaakt wordt.

In Frankrijk wordt de naam Ugni blanc gebruikt en wordt de druif in verschillende gebieden in Frankrijk verbouwd. Naast dat de druif gebruikt wordt voor wijn, wordt er armagnac en cognac van gedistilleerd.

In Italië wordt de druif in verschillende streken verbouwd. In Toscane wordt het gebruikt in chianti en in de stad Modena wordt de druif gebruikt in de balsamico. Een bijzondere toepassing van deze druif is voor de vin santo, letterlijk “heilige wijn” ofwel miswijn), dit is een Toscaanse dessertwijn.