Château de la Greffière Crémant de Bourgogne Brut

Heerlijke bubbels uit de Bourgogne

Uit de Bourgogne komen prachtige wijnen. Vooral de rode Bourgognes en witte Bourgognes zijn erg bekend en geliefd. Iets minder bekend zijn de mousserende wijnen uit Bourgogne. Deze Chateau de la Greffière Cremant de Bourgogne is erg goed! Cremant de Bourgogne wordt gemaakt op dezelfde manier als champagne. Deze wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en dus volgens de methode traditionelle. Hij zit vol met citrus en witte bloesem. Een heerlijke wijn om van te genieten bij romige kaas of gewoon bij beboterde popcorn op de bank. Gastronomisch maar ook gewoon lekker bij een feestje of op de bank. Verrukkelijk! Jij en je vrienden worden hier heel blij van!

In het glas toont de Crémant de Bourgogne Brut van Château de la Greffière een schitterend glinsterende goudgele kleur. De neus van dit Château de la Greffière Crémant de Bourgogne onthult allerlei soorten roze pompelmoes, sering, kumquats en jasmijn. Met zijn aangenaam gedoseerde restzoetheid van 10,4 gram per liter, streelt de Crémant de Bourgogne Brut het gehemelte.  Mooie ronde en harmonieuze textuur. Lichtvoetig en veelzijdig, deze romige mousserende wijn presenteert zich in de mond met genoeg intensiteit. De finale van deze rijpende crémant uit het Bourgondische wijnbouwgebied overtuigt eindelijk met een goede afdronk. Drink deze crémant uit Frankrijk zeer goed gekoeld op 6 – 8°C als begeleider van perenstrudel, allerlei wit en rood schimmel kazen als Chaource of epoisses. Verrassend ook bij vlierbloesemyoghurtijs met citroenmelisse.

De elegante Crémant de Bourgogne Brut uit Frankrijk is een pure wijn gemaakt van de Chardonnay-druivensoort. De druiven voor deze Franse crémant worden uitsluitend met de hand geoogst nadat de optimale rijpheid is gewaarborgd. Na de oogst bereiken de druiven snel het pershuis. Geperst met een grote brede pers voor zo zacht mogelijke persing. Alleen het puurste sap. Gevolgd door fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. Een lage flesrijping op zijn gist , maakt  deze crémant nog complexer.

Château de la Grèffiere

Nabij de stad Mâcon in het zuiden van Bourgondië ligt het landgoed Château de la Greffière. De oorsprong van het landgoed gaat terug tot 1585. in 1789 werd de wijnkelder gebouwd en door de jaren heen was de zaak zo succesvol dat in 1830 het huidige kasteel gebouwd kon worden. De huidige eigenaar familie Greuzard beheert het landgoed al in de 4e generatie. Het land bewerken is de basis van hun bedrijf. Ze werken op een traditionele manier om hun terroirs tot uiting te laten komen. Men zoekt hier naar de beste balans tussen de bodem, de plant en de mens. Deze balans wordt bereikt door observatie en diepgaande kennis van hun vak.